Высокоскоростной куттер ZBG80II (87 л, 4 скорости, до 4500 об/мин)
Высокоскоростной куттер ZBG80II является высокоскоростным аналогом модели ZB80II. Отличие серии ZBG от ZB – более мощный и производительный двигатель и соответственно – более высокая скорость вращения ножевого вала. Модели серии ZBG имеют четыре ступени скорости, максимальная – 4500 об/мин. Подобные характеристики позволяют эффективно измельчать любое мясное сырье, а также орехи, овощи, фрукты и ягоды. Объем чаши в данной модели составляет 87 л, разовая загрузка – до 60 кг. Чаша выполнена из качественной пищевой нержавеющей стали. Измельчение и смешивание ингредиентов производится в атмосферной среде. Куттер отличается высоким качеством сборки и комплектующих, современным эргономичным дизайном и долгим сроком службы.
Ключевые преимущества:
✅ ВЫСОКОСКОРОСТНОЙ РЕЖИМ: Четыре ступени скорости вращения ножей (750/1500/3000/4500 об/мин) для эффективного измельчения любых продуктов.
✅ БОЛЬШОЙ ОБЪЕМ 87 Л: Разовая загрузка до 60 кг сырья. Высокая производительность для крупных производств.
✅ МОЩНЫЙ ДВИГАТЕЛЬ 17 КВТ: Обеспечивает стабильную работу при максимальных нагрузках.
✅ ЧАША ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ: Пищевая нержавейка, гигиеничность, долговечность, легкость очистки.
✅ ПРОЗРАЧНАЯ ПРОТИВОШУМОВАЯ КРЫШКА: Из противоударного пластика, позволяет визуально контролировать процесс работы.
✅ СПЕЦИАЛЬНАЯ ЗАГНУТАЯ ФОРМА КРАЕВ ЧАШИ: Предотвращает пролитие продуктов во время работы.
✅ ВОДОСПУСКНОЙ КРАН: Облегчает мойку и чистку оборудования.
✅ ВЛАГОЗАЩИЩЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ: Повышенная надежность и безопасность.
✅ ПОДШИПНИКИ ЕВРОПЕЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ: Четыре степени герметизации для продления срока службы.
✅ ВЫГРУЖАТЕЛЬ В КОМПЛЕКТЕ: Удобная выгрузка готового фарша без дополнительных усилий.
✅ СОВРЕМЕННЫЙ ЭРГОНОМИЧНЫЙ ДИЗАЙН: Продуманная конструкция для комфортной эксплуатации.
✅ ДОЛГИЙ СРОК СЛУЖБЫ: Высокое качество сборки и комплектующих.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | ZBG80II |
| Тип оборудования | Высокоскоростной куттер |
| Объем чаши | 87 л |
| Загрузка | до 60 кг |
| Скорость вращения ножей | 750 / 1500 / 3000 / 4500 об/мин (4 ступени) |
| Скорость вращения чаши | 8 / 12 об/мин |
| Скорость выгружателя | 85 об/мин |
| Мощность | 17 170 Вт (17,17 кВт) |
| Напряжение | 380 В |
| Материал чаши | Пищевая нержавеющая сталь |
| Крышка | Прозрачная противоударная, противошумовая |
| Особенности | Водоспускной кран, выгружатель в комплекте, подшипники европейских производителей |
| Управление | Влагозащищенные элементы |
| Вес нетто | 1122 кг |
| Вес брутто | 1309 кг |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1800 × 1500 × 1400 мм |
| Габариты в упаковке | 2130 × 1630 × 1500 мм |
Принцип работы:
Сырье (мясо, птица, рыба, орехи, овощи, фрукты) загружается в чашу объемом 87 л. Закрывается прозрачная противошумовая крышка. Оператор выбирает одну из четырех скоростей вращения ножей (750, 1500, 3000 или 4500 об/мин) в зависимости от типа продукта и требуемой степени измельчения. Чаша вращается со скоростью 8 или 12 об/мин, постоянно подводя продукт к ножам. Ножи измельчают продукт до однородной консистенции. Благодаря высоким скоростям (до 4500 об/мин) достигается максимальная эффективность измельчения. После завершения цикла готовый фарш выгружается с помощью встроенного выгружателя.
Области применения:
- Мясоперерабатывающие комбинаты: Приготовление фарша для вареных, полукопченых, сырокопченых колбас, сосисок, сарделек, ветчины, деликатесов.
- Производство полуфабрикатов: Измельчение мяса для котлет, пельменей, вареников, чебуреков, мант.
- Птицеперерабатывающие производства: Приготовление фарша из курицы, индейки для наггетсов, колбас, сосисок.
- Рыбоперерабатывающие цеха: Измельчение рыбы для котлет, паштетов, колбас, полуфабрикатов.
- Кондитерские производства: Измельчение орехов, приготовление ореховых паст, пралине.
- Овоще- и фруктоперерабатывающие цеха: Пюрирование овощей и фруктов для соусов, заправок, детского питания.
- Производство паштетов и эмульсий: Приготовление однородных масс для паштетов, муссов, эмульгированных продуктов.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: В чем отличие серии ZBG от ZB?
A: Основное отличие – более мощный и производительный двигатель и, соответственно, более высокая скорость вращения ножевого вала. Модели серии ZBG имеют четыре ступени скорости, максимальная – 4500 об/мин, что позволяет эффективно измельчать любые продукты.
Q: Какова максимальная загрузка куттера?
A: Максимальная разовая загрузка сырья составляет до 60 кг при объеме чаши 87 л.
Q: Сколько скоростей у куттера?
A: Куттер имеет четыре скорости вращения ножей: 750, 1500, 3000 и 4500 об/мин, а также две скорости вращения чаши: 8 и 12 об/мин.
Q: Из какого материала изготовлена чаша?
A: Чаша выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Q: Есть ли возможность визуального контроля процесса?
A: Да, крышка изготовлена из прозрачного противоударного пластика, что позволяет оператору контролировать процесс измельчения.
Q: Как происходит выгрузка готового продукта?
A: Куттер оснащен встроенным выгружателем, который обеспечивает удобную и быструю выгрузку готового фарша.
Q: Каковы особенности подшипников?
A: В куттере используются подшипники лучших европейских производителей с четырьмя степенями герметизации, что существенно продлевает срок эксплуатации оборудования.
Закажите высокоскоростной куттер ZBG80II для вашего производства!
87 л, загрузка до 60 кг, 4 скорости (до 4500 об/мин), мощный двигатель 17,17 кВт, нержавеющая сталь, выгружатель в комплекте. Идеальное решение для крупных мясоперерабатывающих комбинатов и производств.
Звоните для консультации и заказа: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать оборудование под ваши задачи. Есть в наличии под заказ.
