Тестомес HWJ-50 для крутого теста

Тестомесы серии HWJ предназначены для замешивания из муки и других компонентов крутого теста. Это оборудование может успешно применяться при производстве полуфабрикатов, пельменей, вареников и пр.

 Конструкция тестомеса включает в себя ряд узлов:

• прочный цельный корпус;
• месильный орган;
• приводной механизм;
• дежа (бункер).

Тестомесы HWJ отличаются функциональностью, эргономичным дизайном, прочностью, а также в полной мере отвечают действующим гигиеническим требованиям. При этом все соприкасающиеся с продуктом узлы, в том числе бункеры, выполнены из нержавеющей стали.

Для работы тестомеса необходимо загрузить в бункер с месильным механизмом пищевые компоненты. На приводной механизм подается питание, после чего лопатки замешивают тесто.