Пельменный аппарат JGL-200TR

Пельменный аппарат JGL-200TR является достаточно новой, но уже успевшей стать флагманской моделью пельменных автоматов для производственных линий серии JGL. Машина получила усовершенствованную систему управления, благодаря которой оператор может легко настроить параметры работы после смены формовочной матрицы. 

Аппарат предназначен для автоматической лепки пельменей, вареников, чебуреков, самсы, равиоли и других аналогичных изделий из теста с начинкой (под каждый вид изделия надо заказывать отдельную матрицу или формующую голову). В качестве начинки может использоваться самое разнообразное сырье – мясной, рыбный и мясо-овощной фарш, овощная, творожная, грибная, сырная начинка и т.д. Изменение вида выпускаемой продукции осуществляется путем замены формующей головы. 

Модель удачно сочетает в себе простоту обслуживания и эксплуатации, надежность работы, качество лепки и демократичную цену, доступную для предприятий малого и среднего бизнеса. Все это сделало оборудование серии JGL популярным у клиентов не только в Китае, но и в Европе. Качество и безопасность аппаратов отвечают всем требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию в соответствии с нормами ЕС и РФ. 

Расчетная производительность данной модели составляет 3600-12000 шт/ч., и зависит от исходного веса изделий. 

Оператор может регулировать вес изделий, пропорции теста и начинки, толщину теста, объем начинки, скорость изготовления.  

Одним из главных достоинств модели является высокое качество выпускаемой продукции. Разработанная заводом система формования обеспечивает изделиям эстетичный внешний вид, надежную склейку швов и ровные края. При этом процент брака является минимальным. 

Из других достоинств аппарата можно отметить: 

• качественное исполнение из пищевой нержавеющей стали, что отвечает всем стандартам безопасности и гигиены;
• стильный, современный эргономичный дизайн;
• надежную напольную конструкцию;
• простоту установки, подключения, эксплуатации, санитарно-гигиенической обработки и сервисного обслуживания;
• удобное управление с интуитивно понятным интерфейсом
• три независимых привода: отдельный привод на фаршенасос, что дает возможность более точной настройки подачи фарша, и соответственно возможность использования фарша различной рецептуры; отдельный привод на тестоподачу (плавная регулировка); отдельный привод на формующую голову.
• шнек и форсунки из нержавеющей стали
• замкнутая система охлаждения (емкость с водой и насос установлены внутри машины, холодильника нет)