Котлетный автомат Patty-100
Котлетный автомат Patty-100 используется на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях быстрого питания, в ресторанах, столовых, закусочных и других местах для производства котлет различной формы, производства бифштексов, мясных лепешек, полуфабрикатов и другой подобной продукции из фарша мяса, птицы, рыбы, овощей или другого комбинированного фарша.
Котлетный автомат может производить котлеты разной формы и веса. Принцип действия машин позволяет формировать изделия из различных видов наполнителей (мясной фарш, творог, рыбный фарш, овощи). Возможность регулировать вес единицы продукции является важным преимуществом данного ряда машин. Это делается перед запуском аппарата с помощью изменения высоты (толщины) выемки в барабане под форму изделия.
Производственный процесс котлетного аппарата полностью автоматизирован, необходимо наполнить загрузочный бункер фаршем и включить машину. Далее котлетный автомат Patty-100 сам поместит фарш в формующую матрицу, отсадит готовый продукт и транспортирует его до подноса.
На котлетный автомат Patty-100 можно устанавливать любые, в допустимых технических пределах машины матрицы, что позволяет производить котлеты самой разнообразной формы в виде сердца, рыбы, отбивной, котлеты в виде маленьких шашлычков и многие другие виды котлет.
Вес продукта (гр) 80-100
Толщина изделия (мм) 8-15
Объем бункера (л) 30
Погрешность дозирования (%)не более 4
Дополнительный формующий барабан:
- Барабан (одинарный/100мм/Круг/).
- Барабан (одинарный/100*70мм/Эллипс/)
- Барабан (одинарный/100*80мм/Эллипс/)
- Барабан (двойной/100*40мм/Круг/)
- Барабан (двойной/100*40мм/Эллипс/)
- Барабан (двойной/73,5*44мм/треугольник /)
- Барабан (двойной/75,7*46,2мм/ромб/)
