Котлетный автомат Patty-100
Котлетный автомат Patty-100 предназначен для производства котлет различной формы, бифштексов, мясных лепешек, полуфабрикатов и другой подобной продукции из фарша мяса, птицы, рыбы, овощей или другого комбинированного фарша.
Котлетный автомат Patty-100 используется на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях быстрого питания, в ресторанах, столовых, закусочных и других местах. Котлетный автомат может производить котлеты разной формы и веса. Принцип действия машин позволяет формировать изделия из различных видов наполнителей: мясной фарш, творог, рыбный фарш, овощи. Возможность регулировать вес единицы продукции является важным преимуществом данного ряда машин. Это делается перед запуском аппарата с помощью изменения высоты (толщины) выемки в барабане под форму изделия.
Котлетный автомат Patty-100 принцип рботы: Производственный процесс котлетного аппарата полностью автоматизирован. Необходимо наполнить загрузочный бункер фаршем и включить машину. Далее автомат сам поместит фарш в формующую матрицу, отсадит готовый продукт и транспортирует его до подноса.
Котлетный автомат Patty-100 работает с матрицами различной формы, что позволяет производить котлеты самой разнообразной формы: в виде сердца, рыбы, отбивной, котлеты в виде маленьких шашлычков и многие другие виды котлет. В стандартную комплектацию входит барабан, формирующий эллипсовидные изделия размером 100x70 мм или круглые изделия с диаметром 100 мм. Дополнительно доступны одинарные и двойные барабаны для формирования изделий в форме круга, треугольника, ромба и по индивидуальному дизайну.
Котлетный автомат Patty-100 характеристики:
- Напряжение (В): 380;
- Мощность (Вт): 550;
- Вес изделия (гр): 80-100;
- Толщина изделия (мм): 8-15;
- Объем бункера (л): 30;
- Погрешность дозирования (%): Не более 4;
- Расчетная производительность (одна матрица) (шт/час): 2100;
- Расчетная производительность (две матрицы) (шт/час): 4200;
- Рекомендованная температура сырья (°C): 5;
- Размер изделия (стандартный эллипс) (ДхШ) (мм): 100х70;
- Размер изделия (стандартный круг) (ДИА) (мм): 100;
- Вес нетто (кг): 118
- Габариты (Д×Ш×В) (мм): 820х614х1540;
- Дополнительный формующий барабан:
Барабан (одинарный/100мм/Круг/).
Барабан (одинарный/100*70мм/Эллипс/)
Барабан (одинарный/100*80мм/Эллипс/)
Барабан (двойной/100*40мм/Круг/)
Барабан (двойной/100*40мм/Эллипс/)
Барабан (двойной/73,5*44мм/треугольник /)
Барабан (двойной/75,7*46,2мм/ромб/)
