Автоматический котлетный аппарат Patty-100
Автомат для производства котлет Patty-100 – одна из самых продаваемых на российском рынке моделей котлетных автоматов. Секрет популярности – в бюджетной цене, за которую производитель предлагает внушительный набор функциональных возможностей. Аппарат предназначен для производства котлет различной формы, бифштексов, мясных лепешек и полуфабрикатов из фарша мяса, птицы, рыбы, овощей или комбинированного фарша. Patty-100 может быть укомплектован большим количеством сменных барабанов для изготовления изделий любой формы – от классической круглой до фигурной. Возможно изготовление барабана для формования изделий с индивидуальным дизайном. Простота эксплуатации, легкая очистка и быстрая смена барабанов делают этот аппарат идеальным выбором для предприятий пищевой промышленности, предприятий быстрого питания, ресторанов и столовых.
Ключевые преимущества:
✅ ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: До 2100 шт/час (одинарный барабан) и до 4200 шт/час (двойной барабан). Обеспечивает бесперебойную работу производства.
✅ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ФОРМ: Сменные барабаны для изготовления изделий любой формы: круг, эллипс, треугольник, ромб. Возможность изготовления барабанов с индивидуальным дизайном под заказ.
✅ РЕГУЛИРОВКА ТОЛЩИНЫ И ВЕСА: Простая система регулировки положения поршня для выбора необходимой толщины изделия (8–15 мм). Погрешность дозирования не более 4%.
✅ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Подходит для различных видов фарша: мясного, птицы, рыбного, овощного, комбинированного.
✅ ПРОСТОТА ЭКСПЛУАТАЦИИ: Легко моется, смена барабана занимает несколько минут. Интуитивно понятное управление.
✅ ПОЛНАЯ АВТОМАТИЗАЦИЯ: Достаточно наполнить бункер фаршем и включить машину. Автомат сам помещает фарш в формующую матрицу, отсаживает готовый продукт и транспортирует его до подноса.
✅ БУНКЕР 30 Л: Достаточный объем для непрерывной работы без частой дозагрузки.
✅ ТОЧНОСТЬ ФОРМОВАНИЯ: Четкая геометрия изделий, стабильный вес, товарный внешний вид продукции.
✅ НАДЕЖНАЯ КОНСТРУКЦИЯ: Изготовлен из качественных материалов, рассчитан на интенсивную эксплуатацию.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | Patty-100 |
| Тип оборудования | Автоматический котлетный аппарат |
| Производительность | до 2100 шт/час (одинарный барабан) / до 4200 шт/час (двойной барабан) |
| Объем бункера | 30 л |
| Толщина изделия | 8 – 15 мм |
| Максимальный диаметр изделия | 40 – 100 мм |
| Погрешность дозирования | не более 4% |
| Стандартный размер изделия | Эллипс 100×70 мм или круг 100 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Управление | Автоматическое |
| Мощность | 550 Вт |
| Напряжение | 380 В |
| Вес брутто | 158,5 кг |
| Габариты в упаковке | 1000 × 760 × 1570 мм |
Доступные сменные барабаны:
| Тип барабана | Форма | Размер |
|---|---|---|
| Одинарный | Круг | 100 мм |
| Одинарный | Эллипс | 100 × 70 мм |
| Одинарный | Эллипс | 100 × 80 мм |
| Двойной | Круг | 100 × 40 мм (два изделия за цикл) |
| Двойной | Эллипс | 100 × 40 мм (два изделия за цикл) |
| Двойной | Треугольник | 73,5 × 44 мм |
| Двойной | Ромб | 75,7 × 46,2 мм |
Возможно изготовление барабанов для формования изделий с индивидуальным дизайном под заказ клиента.
Принцип работы:
Производственный процесс котлетного аппарата полностью автоматизирован. Оператор наполняет загрузочный бункер фаршем и включает машину. Далее автомат самостоятельно помещает фарш в формующую матрицу (барабан), отсаживает готовый продукт на ленту и транспортирует его до приемного подноса. Регулировка толщины изделия производится перед запуском с помощью изменения высоты выемки в барабане под форму изделия. Смена барабана занимает несколько минут и не требует специальных инструментов.
Области применения:
- Мясоперерабатывающие производства: Производство котлет, бифштексов, мясных лепешек, полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины.
- Птицеперерабатывающие комбинаты: Изготовление котлет из куриного и индюшиного фарша, куриных наггетсов.
- Рыбоперерабатывающие цеха: Производство рыбных котлет, биточков, полуфабрикатов из рыбного фарша.
- Предприятия быстрого питания (фаст-фуд): Производство котлет для бургеров, сэндвичей, горячих блюд.
- Рестораны, кафе, столовые: Изготовление полуфабрикатов собственного производства для последующего приготовления.
- Производство овощных полуфабрикатов: Формование овощных котлет, лепешек из картофеля, моркови, капусты.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Какие барабаны идут в стандартной комплектации?
A: В стандартную комплектацию входит барабан, формирующий эллипсовидные изделия размером 100×70 мм, или круглые изделия диаметром 100 мм. Уточняйте комплектацию при заказе.
Q: Какие формы изделий можно получить с дополнительными барабанами?
A: Дополнительно доступны одинарные и двойные барабаны для формирования изделий в форме круга, эллипса, треугольника, ромба. Также возможно изготовление барабанов с индивидуальным дизайном под заказ.
Q: Как регулируется вес котлеты?
A: Вес изделия регулируется изменением толщины выемки в барабане с помощью простой системы регулировки положения поршня. Опытным путем оператор может выйти на точный вес, необходимый для конкретного вида продукта.
Q: Какова максимальная толщина изделия?
A: Максимальная толщина изделия составляет 15 мм.
Q: Какова погрешность дозирования?
A: Погрешность в весе составляет не более 4%.
Q: Сложно ли мыть аппарат?
A: Нет. Patty-100 отличается простотой и удобством эксплуатации, легко моется, а смена барабана занимает всего несколько минут.
Q: Из какого материала изготовлен аппарат?
A: Все контактирующие с продуктом детали и корпус выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность.
Q: Какое напряжение требуется для работы?
A: Аппарат подключается к трехфазной сети 380 В.
Закажите автоматический котлетный аппарат Patty-100 для вашего производства!
Бюджетная цена, высокая производительность, широкий выбор форм изделий. Идеальное решение для производства котлет и полуфабрикатов.
Звоните для консультации и заказа: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать комплектацию, барабаны под ваши задачи. Есть в наличии на складе.
