Компактный планетарный миксер B5 на 5,5 литра
Планетарный миксер B5 — это компактное и универсальное решение для предприятий общественного питания с небольшими объёмами производства. С объёмом дежи 5,5 литра и мощностью 500 Вт он идеально подходит для взбивания кремов, приготовления жидкого теста (блинного, бисквитного), муссов, соусов и начинок. Миксер оснащён подъемной головой, пластиковой защитной крышкой и комплектом из трёх насадок (венчик, лопатка, крюк), что делает его незаменимым помощником на кухне кафе, кондитерской, бара или столовой.
Ключевые преимущества:
✅ КОМПАКТНОСТЬ И МОБИЛЬНОСТЬ: Небольшие габариты и вес позволяют легко разместить миксер даже на ограниченном кухонном пространстве.
✅ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ: В комплекте три основные насадки: венчик для взбивания, лопатка для кремов и муссов, крюк для густого теста.
✅ БЕЗОПАСНОСТЬ И УДОБСТВО: Пластиковая крышка предотвращает разбрызгивание. Подъемная голова с рычажным управлением облегчает смену насадок и дежи.
✅ РЕГУЛИРУЕМАЯ СКОРОСТЬ: Многоступенчатый переключатель с вариатором позволяет плавно подбирать оптимальную скорость для любого рецепта.
✅ ГИГИЕНИЧНОСТЬ: Дежа и все насадки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает легкую мойку и соответствие санитарным нормам.
Принцип работы:
Насадка миксера вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу неподвижной дежи (планетарное движение), что обеспечивает быстрое и однородное смешивание ингредиентов по всему объёму без «мёртвых зон».
Области применения:
- Кафе, кофейни, бары: приготовление кремов для десертов, взбитых сливок, соусов, коктейлей.
- Небольшие кондитерские и пекарни: замес жидкого теста для блинов, кексов, бисквитов.
- Столовые и кулинарные цеха: приготовление фаршей, начинок, майонезов, теста для пельменей.
- Фермерские лавки и сыроварни (для определённых продуктов).
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | B5 |
| Тип | Планетарный миксер (компактный) |
| Объём дежи | 5,5 л |
| Мощность двигателя | 500 Вт |
| Питание | 220 В |
| Управление скоростью | Многоступенчатый переключатель с вариатором |
| Количество насадок в комплекте | 3 (венчик, лопатка, крюк) |
| Материал дежи и насадок | Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304) |
| Особенности | Подъемная голова, защитная пластиковая крышка |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | ~380×240×375 |
| Вес брутто (кг) | 14 |
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Какое максимальное количество теста можно замесить за один раз?
A: Рекомендуемая загрузка для эффективного перемешивания — около 3-4 кг продукта, в зависимости от его плотности. Не следует заполнять дежу более чем на 2/3 от её объёма.
Q: Подойдёт ли миксер для замеса крутого дрожжевого теста?
A: Нет, мощность и конструкция модели B5 рассчитаны на жидкие и средней густоты массы: кремы, жидкое тесто, соусы. Для плотного дрожжевого или песочного теста нужны более мощные модели (от 1,5 кВт).
Q: Сложно ли сменить насадку?
A: Нет, благодаря подъемной голове это делается легко и быстро. Необходимо поднять голову с помощью рычага, снять/установить насадку и опустить голову на место.
Q: Можно ли использовать миксер для взбивания белков?
A: Да, для этого идеально подходит венчик. Пластиковая крышка поможет избежать разбрызгивания.
Q: Какой уход требуется за миксером?
A: После каждого использования необходимо снять и промыть дежу и насадки. Корпус протирается влажной тканью. Рекомендуется периодическая проверка надёжности креплений.
Закажите компактный планетарный миксер B5 для вашей кухни!
Автоматизируйте процессы взбивания и замеса, сэкономив время и силы ваших поваров.
Звоните для заказа и консультации: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать модель, осуществим быструю доставку, предоставим гарантию.
