Производственный слайсер MC-600 (нарезка мяса кубиками)
Производственный слайсер MC-600 – это высокопроизводительное оборудование для точной и быстрой нарезки мясного сырья, включая подмороженные блоки и охлаждённое мясо, с получением кубиков заданного размера. Идеально подходит для подготовки мяса для шашлыка. Машина оснащена фиксированной системой резки, что гарантирует стабильность формы и геометрии продукта, что критически важно для последующей фасовки, упаковки или кулинарной обработки. Оптимальный температурный режим работы (от -8°C до 0°C) позволяет сохранять текстуру мяса, исключая его деформацию или раздавливание в процессе нарезки. Корпус из нержавеющей стали SUS304 устойчив к коррозии и соответствует санитарным нормам.
Ключевые преимущества:
✅ ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: До 600 кг/час – автоматизация процесса сокращает время обработки и минимизирует ручной труд.
✅ НАРЕЗКА КУБИКАМИ: Получение ровных кубиков заданного размера для шашлыка, гуляша, азу и других блюд.
✅ РАБОТА С ПОДМОРОЖЕННЫМ МЯСОМ: Температура сырья от -8°C до 0°C – сохраняет текстуру мяса, исключая деформацию.
✅ ФИКСИРОВАННАЯ СИСТЕМА РЕЗКИ: Гарантирует стабильность формы и геометрии продукта.
✅ НАДЁЖНОСТЬ РЕЗКИ: Усиленный узел продольной и поперечной нарезки обеспечивает стабильное качество кубиков даже при интенсивной эксплуатации.
✅ ГИГИЕНИЧНОСТЬ И ДОЛГОВЕЧНОСТЬ: Корпус из нержавеющей стали SUS304, устойчив к коррозии, соответствует санитарным нормам.
✅ ПРОЧНАЯ ТРАНСПОРТИРОВОЧНАЯ СИСТЕМА: Конвейерная лента из износостойкого ПВХ выдерживает высокие нагрузки без деформации.
✅ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Работает как с подмороженным (до -8°C), так и с охлаждённым мясом.
✅ СОВРЕМЕННОЕ РЕШЕНИЕ: Идеально для мясопереработки, общепита, торговых сетей и пищевых комбинатов.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | MC-600 |
| Бренд | HUALIAN |
| Тип оборудования | Производственный слайсер (кутеровочная машина) |
| Производительность | до 600 кг/час |
| Рекомендованная температура сырья | от -8 до 0 °C |
| Длина резки | от 15 до 50 мм (под заказ) |
| Ширина реза | от 20 до 140 мм (под заказ) |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Тип конвейера | ПВХ лента (износостойкая) |
| Общая мощность | 2400 Вт |
| Напряжение | 220 В |
| Вес нетто | 232 кг |
| Вес брутто | 261 кг |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В) | 1400 × 800 × 950 мм |
| Габариты в упаковке | 1440 × 700 × 1050 мм |
Принцип работы:
Сырье (подмороженное или охлажденное мясо) подается на конвейерную ленту из износостойкого ПВХ. Машина автоматически выполняет продольную и поперечную нарезку, формируя кубики заданного размера. Усиленный узел резки обеспечивает стабильное качество даже при интенсивной эксплуатации. Фиксированная система резки гарантирует стабильность формы и геометрии продукта. Полученные кубики идеально подходят для шашлыка, гуляша, азу и других блюд. Оптимальный температурный режим работы (от -8°C до 0°C) позволяет сохранять текстуру мяса, исключая его деформацию.
Области применения:
- Мясоперерабатывающие предприятия: Подготовка мясного сырья для вакуумной упаковки и розничной продажи, нарезка кубиками для шашлыка, гуляша, азу.
- Предприятия общественного питания: Заготовка мясосырья для шашлыка, приготовление порционных кусков мяса.
- Крупные торговые сети и пищевые комбинаты: Автоматизированная подготовка мяса для розничной продажи, фасовка.
- Производство полуфабрикатов: Нарезка мяса для замороженных полуфабрикатов, готовых блюд.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Какая производительность слайсера?
A: Производительность составляет до 600 кг в час.
Q: При какой температуре сырья рекомендуется работа?
A: Оптимальный температурный диапазон – от -8°C до 0°C. Это позволяет сохранять текстуру мяса, исключая его деформацию.
Q: Какие размеры нарезки доступны?
A: Длина резки – от 15 до 50 мм (под заказ), ширина реза – от 20 до 140 мм (под заказ).
Q: Из какого материала изготовлен корпус?
A: Корпус выполнен из нержавеющей стали SUS304, устойчивой к коррозии и соответствующей санитарным нормам.
Q: Для каких задач подходит этот слайсер?
A: Идеально подходит для подготовки мяса для шашлыка, а также для нарезки кубиками для гуляша, азу и других блюд.
Q: Можно ли использовать слайсер для охлажденного мяса?
A: Да, машина работает как с подмороженным (до -8°C), так и с охлаждённым мясом.
Закажите производственный слайсер MC-600 для высокоточной нарезки мяса кубиками!
Производительность до 600 кг/ч, температура сырья от -8°C до 0°C, корпус из нержавеющей стали SUS304. Идеально для шашлыка, мясопереработки, общепита.
Звоните для консультации и заказа: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать оптимальные размеры нарезки под ваши задачи. Есть в наличии под заказ.
