Волчок JR-D140 (два шнека)

Предназначен для измельчения охлажденного и замороженного мяса при температуре -12℃,а также быстрозамороженные жиры и другие студенистые продукции.

Из-за внедрения передовой немецкой техники, машина имеет ряд преимуществ по характеристикам.

Машина изготовлена из нержающей стали SUS304.

Рабочий шнек имеет переходный червячный шаг, что обеспечивает наибольшую эффективность измельчения, позволяет избежать излишней деформации сырья и получить прекрасную зернистую структуру фарша. 

Можно получить фарш с разными размерами.

Аппарат оснащен двумя шнеками. Один из них - режущий шнек, а другой - шнек для подачи продукта. Каждый шнек может работать отдельно. У каждого шнека есть две скорости вращения.

Оптимальное расстояние между ножевыми решетками позволяет сырью свободно проходить, не повреждая структуру тканей, сохраняя основные питательные вещества. При этом достигается минимальный рост температуры и получение необходимого качества продукта.

Машина оснащена устройством защиты при работе.