Вакуумный роторный шприц ИПКС-047М(Н) (колбасный шприц, 1200 кг/ч)
Вакуумный роторный шприц ИПКС-047М(Н) — это профессиональное оборудование для порционного наполнения полимерных и натуральных оболочек фаршем и другими однородными продуктами. Шприц предназначен для производства сосисок, сарделек, колбас, а также для дозирования паштетов, колбасного сыра, творога в синтетическую оболочку и аналогичных задач. Принцип работы основан на создании высокого давления нагнетания за счет вращения ротора с 12 подвижными лопатками, а также вакуума в корпусе ротора, что гарантирует плотное и равномерное заполнение оболочек без пустот. Корпус и все контактирующие с продуктом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Шприц комплектуется тремя цевками диаметром 14, 20 и 38 мм (под заказ доступна цевка 54 мм), вакуумметром и камерой-разделителем сред, предотвращающей попадание фарша в вакуумный насос. Доза наполнения регулируется длительностью нажатия на рычаг пуска. Оборудование совместимо с промышленными клипсаторами различных марок и может дооснащаться перекручивающим устройством.
Ключевые преимущества:
✅ ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 1200 КГ/Ч: Обеспечивает бесперебойную работу средних и крупных мясоперерабатывающих цехов.
✅ РОТОР С 12 ПОДВИЖНЫМИ ЛОПАТКАМИ: Создает высокое давление нагнетания для плотного заполнения оболочек без пустот.
✅ ВАКУУМИРОВАНИЕ: Вакуум в корпусе ротора предотвращает попадание воздуха в продукт, увеличивая срок хранения и улучшая структуру готовых изделий.
✅ БУНКЕР 100 Л ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ: Вместительный бункер из пищевой нержавейки, гигиеничный и долговечный.
✅ КОМПЛЕКТАЦИЯ ЦЕВКАМИ: В комплекте цевки 14, 20 и 38 мм. Под заказ доступна цевка 54 мм.
✅ КАМЕРА-РАЗДЕЛИТЕЛЬ СРЕД: Предотвращает попадание фарша в вакуумный насос, увеличивая срок службы оборудования.
✅ РЕГУЛИРОВКА ДОЗЫ: Доза наполнения регулируется длительностью нажатия на рычаг пуска. Интуитивно понятное управление.
✅ СОВМЕСТИМОСТЬ С КЛИПСАТОРАМИ: Легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Возможно подключение клипсатора с датчиком дозы для автоматической дозированной набивки.
✅ ВОЗМОЖНОСТЬ МОДЕРНИЗАЦИИ: При замене блока управления можно дооснастить перекручивающим устройством ИПКС-044(Н).
✅ ПИЩЕВАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: Все контактирующие с продуктом детали выполнены из нержавейки, соответствуют санитарным нормам.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | ИПКС-047М(Н) |
| Тип оборудования | Вакуумный роторный (лопастной) шприц |
| Производительность | 1200 кг/час |
| Объем бункера | 100 л |
| Количество лопаток ротора | 12 |
| Комплектация цевками | 14 мм, 20 мм, 38 мм |
| Цевка под заказ | 54 мм |
| Вакуумирование | Да (вакуум в корпусе ротора) |
| Вакуумметр | В комплекте |
| Камера-разделитель сред | В комплекте |
| Материал | Пищевая нержавеющая сталь |
| Управление | Рычаг пуска (регулировка дозы длительностью нажатия) |
| Совместимость | С промышленными клипсаторами различных марок |
| Возможность дооснащения | Перекручивающее устройство ИПКС-044(Н) (с заменой блока управления) |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1100 × 700 × 1700 мм |
| Вес | 190 кг |
Области применения:
Мясоперерабатывающие производства:
- Производство вареных, полукопченых, сырокопченых колбас
- Изготовление сосисок и сарделек
- Наполнение оболочек для ветчины, рулетов, деликатесов
Птицеперерабатывающие комбинаты:
-
Производство колбас из мяса птицы, сосисок, сарделек
Молочная промышленность:
-
Дозирование колбасного сыра, творога, плавленых сыров в оболочку
Производство полуфабрикатов:
-
Наполнение оболочек для фаршированных продуктов
Цеха по производству паштетов:
-
Фасовка паштетов в синтетическую оболочку
Принцип работы:
- Фарш или другой продукт загружается в бункер объемом 100 л.
- Ротор с 12 подвижными лопатками захватывает продукт и под высоким давлением подает его к выходной цевке.
- Вакуум в корпусе ротора удаляет воздух из продукта, предотвращая образование пустот в готовых изделиях.
- Оператор надевает оболочку на цевку и нажимает рычаг пуска.
- Доза наполнения регулируется длительностью нажатия на рычаг.
- При подключении клипсатора с датчиком дозы возможна полностью автоматическая дозированная набивка.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Какие цевки идут в комплекте?
A: В стандартную комплектацию входят три цевки диаметром 14, 20 и 38 мм. Под заказ доступна цевка диаметром 54 мм.
Q: Для чего нужна камера-разделитель сред?
A: Это устройство предотвращает попадание фарша и частиц продукта в вакуумный насос. Оно защищает насос от повреждений и продлевает срок его службы.
Q: Можно ли подключать этот шприц к клипсатору?
A: Да. Шприц ИПКС-047М(Н) совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Для автоматической дозированной набивки можно подключить клипсатор с датчиком дозы.
Q: Что такое "перекручивающее устройство" и можно ли его установить?
A: Перекручивающее устройство ИПКС-044(Н) автоматически перекручивает оболочку для формирования отдельных батончиков (сосисок, сарделек). Его можно установить на шприц при условии замены блока управления на ИПКС-047ПБУ.
Q: Из какого материала изготовлен шприц?
A: Шприц и все контактирующие с продуктом детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, долговечность и легкость очистки.
Q: Как регулируется доза наполнения?
A: Доза регулируется простым способом — длительностью нажатия на рычаг пуска. Чем дольше оператор удерживает рычаг, тем больше продукта подается. Это интуитивно понятно и не требует сложных настроек.
Q: Какое напряжение требуется для работы?
A: Для работы необходим трехфазный источник питания 380 В.
Закажите вакуумный роторный шприц ИПКС-047М(Н) для вашего производства!
Высокая производительность, вакуумирование, надежная конструкция из нержавеющей стали. Идеальное решение для колбасных цехов и мясоперерабатывающих производств.
Звоните для консультации и заказа: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать комплектацию, цевки и дополнительное оборудование. Есть в наличии на складе.
