Профессиональная фритюрница для чебуреков HEF-12 (чебуречница)
Чебуречница HEF-12 является профессиональным оборудованием для предприятий общественного питания и ритейла. Незаменима для точек фастфуда. Предназначена для жарки различных продуктов в большом количестве разогретого масла – фритюре. Ее можно использовать не только для приготовления чебуреков, но и других аналогичных изделий – беляшей, пирожков, хвороста и т.п. Конструкция состоит из фритюрной ванны с вынесенным на заднюю стенку блоком управления. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали. Нагрев масла осуществляется мощным ТЭНом (3,9 кВт) с терморегулятором 60–200°С. Объемная корзина позволяет обжаривать большие партии изделий. Предусмотрен поддон для стекания масла и сливной кран для удобной замены масла.
Ключевые преимущества:
✅ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ КОНСТРУКЦИЯ: Оптимальна для приготовления чебуреков, беляшей, пирожков, хвороста и других изделий во фритюре.
✅ БОЛЬШОЙ ОБЪЕМ: Общая емкость ванны 16 л, максимальное количество масла – 12 л. Позволяет готовить большие партии продукции.
✅ ВЫСОКАЯ МОЩНОСТЬ 3,9 КВТ: Быстрый разогрев и стабильное поддержание температуры при интенсивной работе.
✅ ТЕРМОРЕГУЛЯТОР 60–200°С: Точная настройка температуры под различные виды изделий. Автоматическое поддержание заданного уровня.
✅ ПОЛНОСТЬЮ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ: Корпус, ванна, корзина и защитная решетка ТЭНа выполнены из пищевой нержавейки.
✅ УДОБНАЯ КОРЗИНА С ДВУМЯ РУЧКАМИ: Позволяет безопасно загружать и извлекать большие партии изделий.
✅ ЗАЩИТНАЯ РЕШЕТКА ТЭНА: Предотвращает пригорание продукта к нагревательному элементу и защищает ТЭН.
✅ ПОДДОН ДЛЯ СТЕКАНИЯ МАСЛА: Изделия выкладываются на поддон с отверстиями, излишки масла стекают обратно в ванну, делая продукцию менее жирной и экономя масло.
✅ СЛИВНОЙ КРАН: Удобная и быстрая замена отработанного масла.
✅ КОМПАКТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ: Блок управления вынесен на заднюю стенку, что экономит рабочее пространство.
✅ ЩИПЦЫ В КОМПЛЕКТЕ: Возможность поштучной выкладки изделий.
✅ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Подходит для широкого ассортимента жареных изделий.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | HEF-12 |
| Тип оборудования | Фритюрница для чебуреков (чебуречница) |
| Общая емкость ванны | 16 л |
| Максимальный объем масла | 12 л |
| Мощность | 3900 Вт (3,9 кВт) |
| Температурный диапазон | 60 – 200 °С |
| Внутренние размеры ванны | 670 × 325 × 135 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Материал корзины | Нержавеющая сталь |
| Защита ТЭНа | Нержавеющая решетка |
| Управление | Терморегулятор |
| Слив масла | Кран |
| Комплектация | Корзина, поддон, щипцы |
| Напряжение | 220 В |
| Вес нетто | 8 кг |
| Вес брутто | 10,2 кг |
| Габариты (Д×Ш×В) | 730 × 576 × 270 мм |
| Габариты в упаковке | 440 × 300 × 370 мм |
Области применения:
- Точки фаст-фуда: Приготовление чебуреков, беляшей, пирожков, хвороста, пончиков.
- Кулинарии и цеха полуфабрикатов: Производство жареных изделий для розничной продажи.
- Рестораны и кафе восточной кухни: Приготовление традиционных блюд во фритюре.
- Закусочные и столовые: Расширение ассортимента горячих закусок.
- Магазины с собственной кулинарией: Изготовление свежей выпечки и жареных изделий.
- Кейтеринг и выездное обслуживание: Приготовление чебуреков и других изделий на выездных мероприятиях.
Принцип работы:
В фритюрную ванну заливается масло (максимально до 12 л). С помощью терморегулятора выставляется необходимая температура в диапазоне 60–200°С. ТЭН мощностью 3,9 кВт нагревает масло и автоматически поддерживает заданную температуру. Защитная решетка предохраняет ТЭН от пригорания продукта. Изделия загружаются в объемную корзину партиями или выкладываются поштучно с помощью щипцов. После приготовления корзина извлекается за две ручки, готовые изделия выкладываются на поддон, где излишки масла стекают обратно в ванну. Для замены масла используется сливной кран.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Для каких продуктов предназначена эта фритюрница?
A: Фритюрница специально разработана для приготовления чебуреков, беляшей, пирожков, хвороста, пончиков и других изделий во фритюре.
Q: Какой объем масла можно залить?
A: Максимальный объем заливаемого масла составляет 12 литров при общей емкости ванны 16 литров.
Q: Входит ли корзина в комплект поставки?
A: Да, в комплект входит объемная корзина с двумя ручками, а также поддон для стекания масла и щипцы для поштучной выкладки.
Q: Как регулируется температура?
A: Температура регулируется терморегулятором в диапазоне от 60 до 200°С и автоматически поддерживается на заданном уровне.
Q: Есть ли защита от пригорания?
A: ТЭН закрыт специальной нержавеющей решеткой, которая предотвращает прямой контакт продукта с нагревательным элементом и исключает пригорание.
Q: Как сливать отработанное масло?
A: Для удобной замены масла в конструкции предусмотрен специальный сливной кран.
Q: Из какого материала изготовлена фритюрница?
A: Корпус, ванна, корзина, поддон и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.
Закажите профессиональную фритюрницу для чебуреков HEF-12 для вашего бизнеса!
Объем масла 12 л, мощность 3,9 кВт, регулировка температуры 60–200°С, нержавеющая сталь, корзина и щипцы в комплекте. Идеально для точек фаст-фуда, кулинарий и кафе.
Звоните для консультации и заказа: 8 (800) 333-62-58
Поможем подобрать оборудование под ваш формат. Есть в наличии на складе.
