Главная Мясоперерабатывающее оборудование Вакуумные массажеры для мяса и рыбы Вакуумный массажер GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)

Вакуумный массажер GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)

Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить
(0 голосов)
722 634 руб.
Количество:
Напряжение (В)380
Производительность вакуумного насоса (м³ /ч)20
Объем чаши (л)200
Общая мощность (Вт)1500
Загрузка (кг)до 100
Степень вакуума (мПа)-0.09
Мощность насоса (Вт)750
Скорость вращения бункера (об/мин)3-12
Наличие реверсаДа
Вес нетто (кг)356
Вес брутто (кг)419
Габариты (Д×Ш×В) (мм)1300×915×1265
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм)1490×1180×1530
Артикул: нет

Вакуумный массажер GRZK200 – это современное мясоперерабатывающее оборудование, отвечающее европейским стандартам качества и безопасности. Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.

Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.

Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет и рост болезнетворной микрофлоры. Это позволяет увеличить сроки хранения готового продукта. Также отсутствие доступа кислорода предотвращает процессы окисления, что положительным образом сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других мясных полуфабрикатов из качественного кускового сырья.

Особенности модели:

  • материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;
  • современное механическое управление;
  • плавная регулировка скорости барабана;
  • удобная загрузка и выгрузка продукта — быструю загрузку компонентов обеспечивает увеличенный диаметр загрузочного люка, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования, не оставляя остатков внутри емкости.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Характеристики товара

Напряжение (В) 380
Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) 20
Объем чаши (л) 200
Общая мощность (Вт) 1500
Загрузка (кг) до 100
Степень вакуума (мПа) -0.09
Мощность насоса (Вт) 750
Скорость вращения бункера (об/мин) 3-12
Наличие реверса Да
Вес нетто (кг) 356
Вес брутто (кг) 419
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 1300×915×1265
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) 1490×1180×1530

Назад