Комплект оборудования для производства хрустящего картофеля (чипсов) и картофеля фри

Оборудование предназначено для производства картофеля фри, хрустящего картофеля (чипсов) и упаковки его в пакеты из полипропиленовой пленки.

Технические характеристики:

Объем переработки картофеля, кг/ч50
Выпускаемая продукция:
– хрустящий картофель, кг/ч 10
– картофель фри, кг/ч 30
Установленная мощность, кВт 31,9
Обслуживающий персонал, чел. 3
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м30

Состав:

1. Ванна моечная (цельнотянутая) ( 2 моечные секции, размер моечной секции 500x500x300 мм) - 1
2. Машина очистки корнеплодов (произв. 300 кг/ч) - 1
3. Машина резательная (произв. 400 кг/ч) -1 шт. - 1
4. Бланширователь (объем 75 л) - 1
5. Приставка для бланширователя - 1
6. Корзина для бланширования - 6
7. Фритюрница (профессиональная промышленная) (объем 75 л) - 1
8. Приставка для фритюрницы - 1
9. Корзина для жарки - 6
10. Машина фасовочно-упаковочная (произв. до 10 уп./мин, доза 25-2000 г) - 1
11. Тележка технологическая (рикша) (объем 150 л) - 1
12. Стол рабочий (островной) (размер 1500x600x850 мм) - 3
13. Лоток пластмассовый - 9