Планетарный миксер B10 на 10 литров (настольный)
Планетарный миксер B10 — это мощное и компактное настольное оборудование для профессиональной кухни. С объёмом дежи 10 литров и двигателем 500 Вт он эффективно справляется с замесом дрожжевого, песочного, бисквитного теста, взбиванием кремов, муссов, соусов и приготовлением фаршей. Полный комплект из трёх насадок, подъёмная траверса для дежи, вариатор скоростей и низкий уровень шума делают его идеальным выбором для небольших пекарен, кондитерских, столовых, кафе и баров.
Ключевые преимущества:
✅ БОЛЬШОЙ ОБЪЁМ ДЕЖИ: 10 литров позволяют готовить крупные порции теста, кремов и начинок за один цикл, повышая производительность кухни.
✅ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ НАСАДОК: В комплекте три профессиональные насадки: венчик для кремов и жидкого теста, крюк для дрожжевого теста, лопатка для песочного теста и плотных смесей.
✅ УДОБНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ: Подъёмная траверса облегчает установку и снятие тяжёлой дежи. Защитная крышка предотвращает разбрызгивание.
✅ ТОЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРОЦЕССА: Вариаторный переключатель скоростей позволяет плавно регулировать скорость вращения для достижения идеального результата в любом рецепте.
✅ НАДЁЖНЫЙ И ТИХИЙ: Двигатель постоянного тока с защитой от перегрузки обеспечивает стабильную работу. Низкий уровень шума создаёт комфортные условия на кухне.
Принцип работы:
Насадка совершает планетарное движение: вращается вокруг своей оси и одновременно перемещается по кругу неподвижной дежи. Это гарантирует быстрое, равномерное и тщательное перемешивание или взбивание ингредиентов по всему объёму.
Области применения:
- Небольшие пекарни и кондитерские цеха.
- Кафе, рестораны, столовые, бары.
- Кулинарные производства и цеха полуфабрикатов.
- Фермерские хозяйства и сыроварни для обработки продуктов.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | B10 |
| Тип | Настольный планетарный миксер |
| Объём дежи | 10 л |
| Мощность двигателя | 500 Вт |
| Питание | 220 В |
| Управление скоростью | Вариаторный переключатель (плавная регулировка) |
| Комплект насадок | Венчик, крюк, лопатка (битер) |
| Материал дежи и насадок | Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304) |
| Особенности | Подъёмная траверса, защитная крышка, низкий уровень шума |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | ~450×310×440 (в упаковке) |
| Вес брутто (кг) | 14 |
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Какое максимальное количество теста можно замесить?
A: Рекомендуемая загрузка для эффективного замеса — около 5-6 кг готовой массы, в зависимости от плотности. Не заполняйте дежу более чем на 2/3 объёма.
Q: Подходит ли для замеса крутого дрожжевого теста?
A: Да, для этого предназначена насадка крюк. Мощности 500 Вт достаточно для работы с порциями дрожжевого теста средней плотности.
Q: Чем вариатор лучше обычного переключателя скоростей?
A: Вариатор позволяет плавно изменять скорость, а не переключаться между фиксированными значениями. Это даёт более точный контроль над процессом, особенно при взбивании или работе с деликатными массами.
Q: Насколько тихо работает миксер?
A: Модель B10 оснащена двигателем постоянного тока, который работает значительно тише асинхронных аналогов, что важно для комфортной работы в небольших помещениях.
Q: Как осуществляется подъём дежи?
A: Для подъёма и фиксации дежи используется удобная подъёмная траверса (рычажный механизм), что безопаснее и проще, чем подъём всей головы миксера.
Закажите планетарный миксер B10 для вашей профессиональной кухни!
Получите универсальный, мощный и удобный инструмент для ежедневной работы.
Звоните для заказа и консультации: 8 (800) 333-62-58
Поможем выбрать оборудование, организуем доставку, предоставим гарантию
