Промышленная шпигорезка QD5120 для нарезки идеальных кубиков
Промышленная шпигорезка QD5120 (квадратикорезка) — это высокопроизводительное оборудование для нарезки подмороженного сырья на идеальные кубики заданного размера. Благодаря уникальной системе с двумя перпендикулярными ножами и предварительным сжатием продукта, машина обеспечивает безупречную геометрию кубиков размером от 4x4 мм до 32x32 мм с производительностью до 1200 кг/час. Современное управление на базе PLC-контроллера с сенсорным экраном делает работу простой и точной, а все контактные детали из нержавеющей стали гарантируют гигиеничность и долговечность.
Ключевые преимущества:
✅ ИДЕАЛЬНАЯ ГЕОМЕТРИЯ КУБИКОВ: Два перпендикулярных ножа (горизонтальный и вертикальный) обеспечивают точную нарезку ровных кубиков без сминания.
✅ ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: Промышленная мощность 3200 Вт позволяет перерабатывать до 1200 кг сырья в час, что оптимально для крупных производств.
✅ ШИРОКИЙ ДИАПАЗОН РАЗМЕРОВ: Регулируемый размер кубика от 4x4 мм до 32x32 мм и длина нарезки от 3 до 32 мм для любых задач.
✅ СОВРЕМЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ: PLC-контроллер и сенсорный экран обеспечивают точные настройки, сохранение программ и интуитивное управление без длительного обучения.
✅ ПРОМЫШЛЕННАЯ НАДЁЖНОСТЬ: Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Мощная конструкция, система предварительного сжатия и обратный ход (реверс).
Принцип работы:
Сырьё (температурой от -4°C до +30°C) загружается в загрузочный желоб. Система предварительного сжатия плотно фиксирует продукт. Горизонтальный нож нарезает его на пластины, которые затем вертикальный нож разрезает на идеальные кубики. Готовая продукция выводится на конвейерную ленту.
Области применения:
- Крупные мясоперерабатывающие комбинаты: нарезка шпика, мяса для тушёнки, консервов, полуфабрикатов.
- Производство готовых блюд и кулинарии: приготовление суповых наборов, рагу, салатов.
- Переработка овощей и фруктов: нарезка для заморозки, консервации, готовых салатов.
- Производства сыра и колбасных изделий: формовая нарезка продуктов.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | QD5120 (Квадратикорезка) |
| Напряжение питания | 380 В (3 фазы) |
| Мощность двигателя (Вт) | 3200 |
| Производительность | 800 — 1200 кг/ч |
| Скорость вращения ножа | 54 об/мин |
| Температура сырья | от -4°C до +30°C |
| Регулировка размера кубика | от 4×4 мм до 32×32 мм |
| Регулировка длины нарезки | 3 — 32 мм |
| Макс. размер загружаемого сырья (Д×Ш×В) | 550×120×120 мм |
| Наличие обратного хода (реверса) | Да |
| Управление | PLC-контроллер, сенсорный экран |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1820×1390×1280 |
| Вес нетто (кг) | 730 |
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Q: Можно ли нарезать свежее мясо с температурой выше 0°C?
A: Да, аппарат рассчитан на работу с сырьём температурой до +30°C. Однако для получения наилучших, чётких граней кубиков рекомендуется использовать подмороженное сырьё (от -4°C до 0°C).
Q: Как происходит настройка размера кубика?
A: Размер кубика изменяется путём регулировки расстояния между ножами в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Настройка осуществляется через сенсорный интерфейс и механическую калибровку.
Q: Что такое система предварительного сжатия и зачем она нужна?
A: Это механизм, который плотно обжимает загруженный продукт перед ножами. Это предотвращает проскальзывание и деформацию, гарантируя, что все кубики будут одинакового размера и правильной формы.
Q: Для чего нужен обратный ход (реверс)?
A: Реверс позволяет безопасно извлечь заклинивший в ножах продукт без разборки механизма, что экономит время и повышает безопасность обслуживания.
Q: Какое обучение требуется оператору?
A: Благодаря интуитивно понятному сенсорному управлению на базе PLC, обучение оператора занимает минимальное время. Основной фокус — на правила безопасности и загрузки сырья.
Закажите промышленную квадратикорезку QD5120 для вашего комбината!
Автоматизируйте процесс формовой нарезки, обеспечьте высочайшую производительность и безупречное качество продукции.
Звоните для консультации и расчёта: 8 (800) 333-62-58
Поставка, пусконаладка, обучение персонала, сервисная поддержка.
