Дегидратор HFD-6
Дегидратор HFD-6 горизонтального типа предназначен для дегидратации (сушки) различных продуктов – овощей, фруктов, грибов, ягод, рыбы, морепродуктов и т.п. Предназначен для предприятий общественного питания и торговли. Наличие дегидратора позволяет существенно расширить ассортимент предлагаемых покупателям закусок, десертов и других лакомств. При этом сушка является натуральным способом обработки продуктов, позволяющим сохранить максимальную концентрацию витаминов и питательных веществ. Это полностью отвечает современным кулинарным трендам, ориентированным на экологичность, поэтому указанная продукция будет широко востребована сторонниками здорового образа жизни.
Данная модель имеет 6 ярусов. В комплект поставки входят 6 съемных решеток. В продаже также имеется модель с 10 ярусами (HFD-10).
Помимо непосредственно сушки продуктов, аппарат можно использовать для вяления мясных и рыбных деликатесов, приготовления йогуртов, расстойки сдобного теста и других операций, связанных с длительным воздействием тепла.
Корпус дегидратора выполнен из нержавеющей стали. В корпусе имеются термовыводящие отверстия для эффективного удаления влаги из сушильной камеры.
Другие достоинства и особенности модели:
- удобная и надежная механическая панель управления с поворотными переключателями для регулировки температуры и длительности сушки;
- горизонтальный обдув обеспечивает более равномерную сушку (в отличие от вертикального);
- продуманное расположение вентилятора на задней стенке камеры, что исключает попадание жидкостей или сыпучих продуктов с лотков
- эффективное удаление жидкости из продуктов под воздействием тепла с минимальным использованием электроэнергии – мощность дегидрататора составляет 500-600 Вт (в то время как стандартная электроплита, которую используют иногда для сушки продуктов, потребляет от 3 до 10 кВт/час).
Напряжение (В) 220
Мощность (Вт) 400
Температурный диапазон (°С) 30-90
Количество уровней 6
Размер решетки (мм) 285х200
Расстояние между стойками (мм) 46
Вес нетто (кг) 6,5
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 557×300×355
