Полуавтоматический запайщик лотков EV-271 с газонаполнением (210*148*120 мм, 2 лотка за цикл)

Полуавтоматический запайщик лотков EV-271 — это настольное оборудование для профессиональной упаковки с модифицированной газовой средой (MAP). Аппарат одновременно запаивает два лотка размером до 210x148x120 мм, создавая герметичный барьер и заполняя упаковку защитной газовой смесью. Это решение идеально подходит для малых цехов, кулинарий, магазинов развесной продукции и небольших производств, где важно значительно продлить срок годности и сохранить товарный вид мяса, рыбы, сыра, салатов и готовых блюд. Благодаря сменным матрицам машина легко адаптируется под различные типоразмеры лотков, а корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность.

Ключевые преимущества:

✅ УПАКОВКА С ГАЗОНАПОЛНЕНИЕМ (MAP): Создание защитной атмосферы (азот/CO2) внутри лотка. Продлевает свежесть продукции в 2-5 раз, подавляя рост бактерий и окисление.

✅ 2 ЛОТКА 210x148 мм ЗА ЦИКЛ: Высокая эффективность для популярного формата лотка. Производительность до 7 циклов в минуту.

✅ БЫСТРАЯ ПЕРЕНАСТРОЙКА РАЗМЕРА: Сменная запайочная матрица позволяет за считанные минуты перейти на лотки другого размера и формы. Гибкость для широкого ассортимента.

✅ КОМПАКТНЫЙ И ПИЩЕВОЙ: Настольное исполнение (830x550 мм) экономит место. Корпус из нержавеющей стали для лёгкой санитарной обработки.

✅ ПРОСТОЕ ЦИФРОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ: Интуитивная панель для контроля температуры и времени запайки. Встроенный счётчик продукции и автоматическая намотка обрезков плёнки.

Принцип работы (Технология MAP):
Оператор размещает лотки с продуктом. Аппарат автоматически откачивает воздух, заполняет лоток заданной газовой смесью, герметично запаивает верхнюю мембрану, обрезает излишки плёнки и формирует линию перфорации для удобного вскрытия.

Области применения (для продукции с ограниченным сроком хранения):

• Кулинария и гастрономия: Салаты, закуски, готовые обеды, паштеты, нарезки деликатесов.
• Мясная и рыбная продукция: Свежее мясо, стейки, фарш, рыбное филе, морепродукты.
• Сыроварение и молочная продукция: Твёрдые и мягкие сыры, творожные изделия.
• Полуфабрикаты: Пельмени, вареники, котлеты, блинчики с начинкой.
• Фрукты, ягоды и овощи (свежие и нарезка).

Технические характеристики:

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Q: Для каких продуктов особенно эффективна MAP-упаковка?
A: Технология наиболее востребована для скоропортящихся продуктов: свежее мясо и рыба (продлевает срок в 2-3 раза), готовые салаты и блюда, мягкие сыры, свежие нарезки фруктов и овощей.

Q: Насколько сложно заменить матрицу?
A: Замена занимает 5-10 минут и не требует специальных навыков или инструментов. Это позволяет одному аппарату обслуживать несколько продуктовых линеек.

Q: Можно ли использовать аппарат без газа, только для запайки?
A: Да, EV-271 может работать в режимах: 1) запайка под вакуумом, 2) запайка без вакуума (простая герметизация). Режим переключается на панели управления.

Q: Какие дополнительные затраты потребуются?
A: Для работы в режиме MAP необходим: 1) баллон с пищевой газовой смесью (азот/CO2), 2) рулонная барьерная плёнка, 3) (опционально) небольшой компрессор для вакуума.

Q: Как подобрать газовую смесь?
A: Состав смеси зависит от продукта. Например, для красного мяса используется смесь с высоким содержанием CO2 (до 80%), для сыра — с преобладанием азота. Наши технологи помогут с подбором.

Готовы упаковывать продукцию как в крупных сетях?
Запайщик EV-271 даёт малому бизнесу доступ к технологии MAP-упаковки, которая увеличивает срок годности и добавляет продукции «сетевого» вида.

Звоните для расчёта окупаемости: 8 (800) 333-62-58
Покажем разницу в хранении, подберём плёнку и газ, рассчитаем экономию от сокращения списаний.